Sambel Tempe Leunca

Bahan utama:
Tempe
Leunca

Bumbu:

Bawang putih
Bawang merah
Cabai rawit merah
Cabai gendot
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Kemiri
Garam
Gula
Penyedap rasa

Cara membuat:
1. Iris kecil-kecil tempe.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, kunyit, jahe, dan kemiri. Lengkuas cukup digeprek saja. Dan cabai gendot diiris tipis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Sertakan juga lengkuas dan cabai gendot.
6. Masukkan tempe dan leunca.
7. Tambahkan air.
8. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
9. Masak hingga air susut. Jika ingin berkuah, gunakan air agak banyak.